Strategie alimentari

Come fare la dieta e non fallire

Come fare la dieta e non fallire

Perché falliamo la dieta Possiamo pressoché sempre ricondurre il fallimento delle dieta ad un fattore psicologico, vale quindi la pena analizzare come percepiscono la dieta le persone e studiare una strategia per ridurre lo stress derivante da…

Quando mangiare per una miglior composizione corporea

Quando mangiare per una miglior composizione corporea

Ormai da 20-30 anni chi va in palestra viene a conoscenza della finestra anabolica, ovvero il lasso di tempo di 2h che segue l’allenamento, in cui l’organismo è più ricettivo ai macronutrienti che gli diamo. Negli ultimi…

Dimagrisci mangiando, si può o è una bufala?

Dimagrisci mangiando, si può o è una bufala?

Dimagrisci mangiando sono un po’ le parole magiche che chiunque si mette a dieta vorrebbe sentire. Immaginatevi invece una dieta che promette che mangerai pochissimo, soffrirai la fame e per di più avrai a disposizione solo cibi…

Educazione alimentare: nasce dalla relazione genitori-figli

Educazione alimentare: nasce dalla relazione genitori-figli

L’educazione alimentare dei bambini è spesso una “lotta”: uno scontro tra i loro gusti, la società intrisa di strategie di mercato, una scienza che ogni giorno ci bombarda di nozioni su cosa sia giusto e cosa sia…

Perché non dimagrisco? Quando il metabolismo si blocca

Perché non dimagrisco? Quando il metabolismo si blocca

Perchè le diete non funzionano? Perché dopo i primi iniziali risultati smettiamo di perdere peso? Perché non dimagrisco? In questo articolo cercheremo di rispondere in modo chiaro e diretto a queste domande. Facendoci aiutare dalla biochimica e dalla…

Carboidrati post-workout: perché no?

Carboidrati post-workout: perché no?

Nella letteratura scientifica relativa alla Nutrizione sportiva è da tempo oggetto di discussione l’assunzione dei carboidrati nella fase post-allenamento. Fino a pochi anni fa gran parte degli scienziati sosteneva esistessero dei vantaggi “assoluti” nell’ingerire carboidrati (e proteine)…

Calcolo del fabbisogno calorico giornaliero

Calcolo del fabbisogno calorico giornaliero

Argomento molto dibattuto è quello sul fabbisogno calorico giornaliero, tradotto: quante calorie devo assumere? Esistono delle formule predittive e che % d’errore hanno? Vediamo di scoprire il calcolo del fabbisogno calorico. Prima d’impostare una dieta per la definizione…

Fase di massa: gestirla al meglio coi Mini-Cut

Fase di massa: gestirla al meglio coi Mini-Cut

I periodi di massa ed in generale di iper-alimentazione sono parte integrante del Bodybuilding. In questo contesto il surplus energetico è richiesto per poter permettere i processi di adattamento ipertrofico che vengono stimolati dall’allenamento. Fase di massa…

Parte 2: l’alimentazione vegana nello sportivo

Parte 2: l’alimentazione vegana nello sportivo

di Alberto Rusciano – Member Corpo Vegano con la supervisione della dott.ssa Sabina Bietolini – Consulente Scientifico Corpo Vegano Benvenuti nella seconda parte della rubrica del Project dedicata allo sportivo che vuole diventare vegan. Nella prima parte…

L’alimentazione vegana nello sportivo

L’alimentazione vegana nello sportivo

Benvenuti nella rubrica del Project, dedicata a chi vuole intraprendere e passare ad una dieta vegana, mantenendo e migliorando la sua composizione corporea e performance sportiva. Di Alberto Rusciano Una velocissima presentazione: Sono Alberto e nasco come atleta…