Salute e benessere

alimenti con fibre alimentari

Fibre alimentari: benefici, proprietà, alimenti

Le fibre alimentari sono delle sostanze non-nutritive che hanno molti benefici sulla salute (cardiovascolare, prevenzione tumorale, digestione,…) e sul dimagrimento: proprio per queste proprietà gli alimenti che le contengono dovrebbero fare parte di ogni dieta. Scopri in quale…

Allenamento con il caldo nel bodybuilding: benefici, rischi e rimedi

Allenarsi con il caldo ha dei benefici o fa male? Allenarti in palestra o praticare sport quando fa molto (troppo) caldo, come nei mesi di luglio e agosto, comporta sia rischi per la salute che una diminuzione della…

Il glutine fa male

Il glutine fa male veramente?

Parlare di glutine è sempre complesso, perché le persone partono da un preconcetto e spesso ascoltano solo quello che conferma le proprie convinzioni (bias di conferma). Quante volte hai sentito dire da qualcuno che il glutine fa male?…

probiotici cosa sono e a cosa servono per la salute

Probiotici: cosa sono e a cosa servono?

Hai sentito parlare dei probiotici e dei loro benefici sulla salute? In questo articolo approfondiamo la questione: che cosa sono i probiotici? A cosa servono? Quali sono i migliori da assumere? E’ un’altra moda passeggera o hanno realmente…

Solanina: cos’è, dove si trova, effetti

Cos’è la solanina? La solanina è un metabolita secondario che viene prodotto da alcune piante come difesa e che si trova in alcuni alimenti di uso comune. Sapere dove si trova, quali sono i suoi possibili effetti e…

Glutine: cos’è, dove si trova, fa male alla salute?

Non c’è alcun dubbio: il glutine fa male alla salute. Per molti è diventata una verità indiscutibile, ma in realtà non è proprio così: il glutine si trova in molti alimenti di uso comune ed è una proteina…

latte fa male alla salute

Latte: fa male o fa bene?

Sul latte non mancano i miti da sfatare: il latte fa male o fa bene? Causa il cancro? E’ un alimento pericoloso per la salute, il colesterolo, le ossa? Vale anche per i derivati del latte (latticini)? Scopri…

olio di palma fa male

L’olio di palma fa male alla salute?

Ogni giorno l’interesse delle persone si focalizza su un alimento “target”: certe volte parliamo di un alimento “magico”, altre volte di uno “killer”. Come sempre c’è una parte schierata alla sua demonizzazione (l’olio di palma fa male) e…

Fibre insolubili alimenti

Fibre insolubili: dove si trovano e quali sono

Negli ultimi anni si parla molto delle fibre alimentari e della loro importanza per l’intero organismo e in particolare l’intestino e il microbiota. In questo articolo sulle fibre alimentari trovi una panoramica completa mentre qui ci concentreremo sulle…

olio di cocco fa male

Olio di cocco fa male? Fa bene? Quanto sappiamo e quanto crediamo di sapere

Periodicamente balzano all’occhio, di chi frequenta forum, blog e gruppi di fitness, delle notizie bomba che sembrano aver trovato il Sacro Graal della nutrizione. Una delle ultime mode in fatto alimentare riguarda l’Olio di Cocco (Virgin, mi raccomando!).…

Fibre solubili alimenti

Fibre solubili: quali sono e dove si trovano

Le fibre alimentari sono uscite alla ribalta negli ultimi anni. Hanno tutta una serie di benefici reali o presenti che abbiamo racchiuso in questa guida sulle fibre alimentari. In questo articolo, vince, ci concentreremo nello specifico su quelle…

quanto zucchero al giorno

Quanti zuccheri al giorno assumere?

Gli zuccheri sono spesso conosciuti come nemici della dieta, della salute e del dimagrimento: quanto c’è di vero? Come sempre, bisogna contestualizzare: nessun nutriente fa male a prescindere o fa ingrassare di più: dipende sempre dalla quantità con…

carboidrati semplici e complessi nella dieta

Carboidrati semplici e complessi: qual è la differenza?

Quali sono i carboidrati semplici (zuccheri) e i carboidrati complessi? Quali sono le differenze? Che ruolo svolgono nella dieta e quanti mangiarne? Quanti per chi fa palestra o bodybuilding? Fanno ingrassare o fanno dimagrire?   Quali sono i…

cibi processati

Cibi processati: perché fanno male?

E’ ormai generalmente riconosciuto che l’attuale pandemia di obesità e malattie croniche correlate ha come una delle sue cause più importante un aumento del consumo di cibi pronti. I cibi processati non sono tutti uguali (alcuni sono più…

dolcificanti artificiali nella dieta fanno male o fanno ingrassare

Dolcificanti artificiali: fanno male e fanno ingrassare?

Abitualmente torna di moda la questione dolcificanti artificiali: forse anche tu ti sei chiesto se fanno male o se fanno ingrassare anche più dello zucchero. Barrette proteiche, proteine in polvere, prodotti “dietetici”, bibite 0 kcal, alimenti light,… sono, nella…

Colesterolo: funzioni

Cos’è il colesterolo e a cosa serve? Questa molecola di natura lipidica svolge numerose funzioni nell’organismo: utili quando in concentrazioni fisiologiche, dannose se con valori alterati (es. colesterolo “cattivo” alto). Scopri quali sono le funzioni del colesterolo e…

alimenti antiossidanti

Radicali liberi: come agiscono e come ridurli?

Cosa sono i radicali liberi? Perché li temiamo tanto? Centrano col farti invecchiare e con alcune malattie? Come ridurli e come difenderti dalla loro azione? Si può agire tramite la dieta? Scoprilo in questo articolo sui radicali liberi…

La caseina fa male? I rischi della caseina

La caseina fa male? Quali sono i rischi della sua assunzione seconda la ricerca scientifica? Con il termine caseina ci riferiamo ad un gruppo di proteine del latte e che hanno la caratteristica di essere proteine a lento rilascio.…

alcol fa ingrassare nella dieta

Alcol: fa ingrassare o fa dimagrire?

Gli alcolici non apportano nutrienti utili all’organismo ma sono comunque calorici poiché l’alcol contiene calorie (7kcal/g). Oltre ai motivi legati alla salute, anche per questo non bisogna abusare di queste bevande che in eccesso nella dieta renderebbero vero…

omega 3 cosa sono e a cosa servono

Omega 3: cosa sono e quali benefici portano?

Che cosa sono gli omega 3 è ormai una conoscenza abbastanza diffusa, è riconosciuto che hanno benefici per la salute quando assunti correttamente nella dieta: perchè sono importanti? Come assumerli? Da quali alimenti ricavarli? Cosa sono gli omega…

grassi trans nella dieta e rischi per la salute

Acidi grassi trans, salute e rischi: cosa sono e perché è meglio evitarli?

Che il consumo di acidi grassi trans porti a rischi per la salute non è una novità… Eppure continuano ad essere molto consumati nella dieta perchè contenuti in cibi che costano pochi, appetibili, comodi e veloci da consumare.…

colesterolo buono hdl e cattivo ldl

Colesterolo HDL e LDL: qual è la differenza?

Quante volte hai sentito parlare di colesterolo buono e cattivo? Sono parametri importanti per la salute e perchè? Più tecnicamente, il colesterolo buono è chiamato HDL, mentre quello cattivo LDL e hanno funzioni differenti così come un effetto…

Grassi buoni e cattivi: benefici, rischi e dove trovarli?

Esistono davvero grassi buoni e cattivi? Questa distinzione è semplicistica e serve a far comprendere a tutti in modo immediato come ci siano fonti alimentari lipidiche da preferire rispetto ad altre. I grassi, infatti, non sono tutti uguali…

troppe uova fanno male

Quante uova mangiare a settimana?

Purtroppo alla domanda “Quante uova mangiare a settimana?” non esiste una risposta univoca. Esiste una soglia massima per la quale le uova fanno male nella dieta? Valgono gli stessi principi per chi pratica palestra e bodybuilding? Uova e…

le uova fanno bene o fanno male nella dieta

Le uova fanno bene o fanno male? Benefici e controindicazioni

Le uova fanno bene o male nella dieta? Le uova sono uno degli alimenti su cui probabilmente ne hai sentite di tutti i colori: hanno troppe controindicazioni? Portano a benefici? Fanno male a qualche organo? Le uova fanno…

proteine animali fanno male a dieta

Proteine animali sono dannose?

Un argomento devo c’è molta confusione è quello che riguarda le proteine animali: fanno male? Sono migliori delle proteine vegetali? Sono le più utili per la dieta e il dimagrimento? Dove sta la verità? Proteine animali: cosa sono…

Come sgonfiare la pancia

Cibi e rimedi per sgonfiare la pancia

Avere aria a livello addominale è fastidioso. Per riuscire a sgonfiare la pancia, a meno che non si tratti di uno stato patologico da valutare con il medico, a volte basta dare più attenzione alla tua alimentazione e…

Come mangiare in gravidanza

Alimentazione in gravidanza: cosa mangiare?

Diversi studi hanno dimostrato come un’alimentazione sana, bilanciata e con i giusti micro e macro nutrienti è essenziale per la salute della madre e del feto. Ovviamente lo stile di vita occidentale non è indicato per la donna…

Gli antiossidanti

Quante volte abbiamo sentito parlare di sostanze antiossidanti? Ovunque, dalle etichette alle pubblicità vengono presentate come un must dell’integrazione, ma cosa sono realmente? Cosa sono gli antiossiadanti Gli antiossidanti sono molecole in grado di neutralizzare o prevenire la formazione…

Bufale alimentari: le più diffuse

Circa il 58% degli intervistati nell’indagine sul “Food engangement” e a cura dell’università del Sacro cuore ha creduto ad una fake news alimentare e di questi circa il 37% ne ha condiviso la notizia sui social. Le abitudini…