Strategie per dimagrire

Una colazione da Re, un pranzo da Principe, una cena da Povero.

Una colazione da Re, un pranzo da Principe, una cena da Povero.

Conoscete il detto: una colazione da Re, un pranzo da Principe, una cena da Povero? E’ uno dei consigli popolari (o della nonna) che si dà a chi si vuole mettere a dieta. D’altronde se mangi troppo…

Frequenza dei pasti: tra realtà e falsi miti

Frequenza dei pasti: tra realtà e falsi miti

Uno dei falsi miti più duri a morire nel mondo della nutrizione, soprattutto quella sportiva, riguarda la frequenza dei pasti (Meal frequency) ed in particolar modo la convinzione che esisterebbe un certo vantaggio (aumento del metabolismo) nel…

Nutrient Timing: è davvero importante?

Nutrient Timing: è davvero importante?

Il nutrient timing è una strategia alimentare che prende in considerazione il tempo di assunzione di determinati alimenti soprattutto in prossimità dell’allenamento. Secondo alcune teorie questa strategia, se opportunamente sfruttata, potrebbe portare benefici significativi nella performance atletica,…

Correre a digiuno

Correre a digiuno

Conoscete la storiella che bisogna corre per più di 20′, altrimenti consumi solo zuccheri? Anche per correre a digiuno è la stessa cosa. Si cerca di bruciare più grassi possibile con l’allenamento. Ma veramente ne consumiamo di…

Calorie per dimagrire: capiamo Ormoni, macronutrienti e calorie

Calorie per dimagrire: capiamo Ormoni, macronutrienti e calorie

Ti ricordi quando da bambino ti chiedevano se pesa di più un kg di piume o un kg di ferro? Quando si è piccoli, se non si conosce la risposta, è quasi impossibile azzeccarla, le piume sono…

L’ordine del pasto è importante?

L’ordine del pasto è importante?

Una delle usanze più comuni nel nostro Paese, quando si tratta di sedersi a tavola, è di consumare prima il pasto glucidico (il nostro bel piatto di pasta) e successivamente il pasto proteico (carne o pesce). Rispettare…

Consumo energetico nel ciclismo

Consumo energetico nel ciclismo

Alla fine dell’articolo sul costo energetico della corsa, avevamo iniziato a riflettere su quello nel ciclismo. Ora finalmente vedremo tutte le risposte. Prima tuttavia vi consiglio, per chi non lo ha già fatto, di dare almeno uno sguardo al…

Come accelerare il metabolismo

Come accelerare il metabolismo

Questo video-articolo si prefigge di farvi capire come accelerare il metabolismo. Per farlo vi spiegheremo, in modo semplice, i principi cardine di fisiologia e biochimica che lo regolano. Pertanto se siete alla ricerca del solito articoletto che…

Le proteine fanno ingrassare?

Le proteine fanno ingrassare?

Normalmente, e giustamente, ci si sofferma sui grassi e sui carboidrati quando si parla di macronutrienti che fanno ingrassare. Negli ultimi anni, tuttavia, anche grazie al Dott Berrino, alcuni studi epidemiologici hanno mostrato che le persone più grasse…

L’allenamento abbassa il metabolismo

L’allenamento abbassa il metabolismo

Ok, ok, il titolo è provocatorio ma è anche vero. L’allenamento può ridurre il metabolismo e tantissima gente lo sperimenta sulla propria pelle. Quante persone vedete tutti i giorni in palestra che si sforzano quotidianamente di dimagrire ma rimangono sempre lo stesso dei ciccioni di…

Consumo calorico: partiamo dall’inizio

Consumo calorico: partiamo dall’inizio

Quando ci addentriamo nel mondo sportivo non possiamo fare altro che scontrarci spesso con un argomento molto scottante come quello del consumo calorico. Le donne che vogliono perdere peso sono ossessionate da quante calorie introducono mangiando e…

Dimagrire correndo

Dimagrire correndo

I grassi ed i carboidrati vanno mangiati assieme?

I grassi ed i carboidrati vanno mangiati assieme?

Esistono infinite strategie per dimagrire e migliorare la composizione corporea. Nel corso del tempo diverse diete hanno provato a dare chiavi di lettura differenti. Inizialmente la dieta dissociata ti faceva mangiare carboidrati a mezzogiorno e proteine-grassi la…

Alimentazione: contano le calorie o gli ormoni?

Alimentazione: contano le calorie o gli ormoni?

Esistono due correnti di pensiero quelle che riducono l’alimentazione ad un mero bilancio calorico e quelle che invece guardano soltanto alle variazioni ormonali. Chi ha ragione? Vorremmo che la risposta fosse una delle due, ma in realtà…

Meglio la pasta, il riso o le patate?

Meglio la pasta, il riso o le patate?

L’argomento è alquanto complesso e ricco di fattori. Non prenderemo in considerazione il glutine (contenuto nella pasta), la solanina (contenuta nelle patate), antinutrienti, inibitori della proteasi e lectnie, in quanto argomenti troppo ampi per dare una risposta completa…

Quando ingrassiamo?

Quando ingrassiamo?

Quando ingrassiamo? La risposta è semplice, quando mangiamo. Cerchiamo, tuttavia, di capire, in modo chiaro, come funziona il tutto, come gli adipociti, pasto dopo pasto si riempiono. In questo contesto abbiamo diversi attori: i macronutrienti, le calorie, gli…

Arriva il caldo, ecco cosa bisogna sapere per allenarsi

Arriva il caldo, ecco cosa bisogna sapere per allenarsi

Cosa succede quando ci alleniamo al caldo? Che mezzi possiede il nostro organismo per dissipare il calore, come avvengono e come possiamo ottimizzarli? Un articolo che ci aiuta ad allenarci al meglio al caldo. “Quando il sole…

Il pane fa ingrassare? E la pasta fa male?

Il pane fa ingrassare? E la pasta fa male?

Una volta si diceva: italiani, pizza, spaghetti e mandolino. L’Italia d’altronde è il paese della dieta mediterranea, difficile sedersi a tavola senza un buon primo. Da sempre noi italiani siamo famosi per il pane fatto in casa,…

Le calorie fanno ingrassare? Vediamo di fare chiarezza

Le calorie fanno ingrassare? Vediamo di fare chiarezza

Delle calorie nell’alimentazione ormai se n’é parlato in abbondanza. Quale deve essere il fabbisogno calorico? Quante le calorie giornaliere? In questo articolo cerchiamo di fornire una visione d’insieme che metta in luce tutte le differenti ragioni e che…

Sudare fa dimagrire? Facciamo un po’ di chiarezza

Sudare fa dimagrire? Facciamo un po’ di chiarezza

Difficile pensare che ancora oggi la maggior parte delle persona credano che sudare fa dimagrire. Eppure nell’era dell’informazione ancora si sceglie di non sapere per avere speranza. Perché è più comodo sperare di dimagrire la pancia indossando una…

Il grasso ostinato, il set point, cosa dobbiamo sapere a riguardo

Il grasso ostinato, il set point, cosa dobbiamo sapere a riguardo

Cos’è il grasso ostinato e cosa centra col set point. Se pensate che il grasso ostinato sia sempre lo stesso, che il grasso sulla pancia, i fianchi , sia fisso li da anni, questo è l’articolo che…

Saltare la Colazione: facciamo chiarezza una volta per tutte.

Saltare la Colazione: facciamo chiarezza una volta per tutte.

Molto spesso si parla di colazione continentale, occidentale o americana. In questo articolo cercheremo di far comprendere una volta per tutte se e come saltare la colazione. Quando è importante farla e quando potrebbe essere utile saltarla.…

Colazione e obesità: anche la scienza sbaglia

Colazione e obesità: anche la scienza sbaglia

Delle poche cose di cui possiamo essere certi è che fare colazione fa bene, mentre saltarla aumenta la probabilità d’ingrassare. D’altronde non c’è nulla di meglio che iniziare la giornata con una bella brioche ed un cappuccio,…

Voglio fare la dieta ma non ci riesco! – Al gusto ci si abitua

Voglio fare la dieta ma non ci riesco! – Al gusto ci si abitua

Mangiare non è solo una questione fisiologica ma anche di gusto e di piacere. Come per tutti i sensi anche il gusto può essere allenato e riequilibrato. Se ti è capitato di lamentarti, in modo forse rassegnato,…