Hai cercato: CARBOIDRATI
Dieta carb lovers: come dimagrire mangiando carboidrati
Quante volte hai sentito che per perdere peso bisogna fare una dieta per dimagrire, togliere i carboidrati o iniziare ad allenarti in palestra o fare sport? Sicuramente tante volte, forse anche troppe. Per dimagrire è necessario seguire una…
Carboidrati dopo l’allenamento in palestra
Cosa mangiare dopo l’allenamento? I carboidrati post workout sono indispensabili se fai palestra o bodybuilding? Il timing nutrizionale (quando e cosa mangiare) sembra sempre essere fondamentale per dimagrire, aumentare la massa muscolare, migliorare l’estetica,… In realtà, è solo…
Dieta senza carboidrati: come funziona, cosa mangiare, controindicazioni
La dieta senza carboidrati è una versione estrema delle diete low-carb, sta diventando sempre più popolare tra chi spera di dimagrire in fretta in vista dell’estate o in prossimità di eventi speciali. Ma è davvero la soluzione? I…
Dieta povera di carboidrati: cos’è, vantaggi e menù
Nella dieta a basso apporto di carboidrati (low-carb) questo nutriente viene limitato e di conseguenza aumenta l’apporto di proteine e grassi. I carboidrati sono sostanze formate da carbonio ed acqua, hanno un ruolo fondamentale nell’alimentazione umana. Sono la principale…
Digestione dei carboidrati
La digestione dei carboidrati rappresenta l’insieme delle reazioni metaboliche che permettono di degradare i glucidi alimentari in prodotti più piccoli facilmente assorbibili. La digestione dei carboidrati viene distinta in due fasi, buccale e intestinale, in base all’organo in…
Quali sono i carboidrati raffinati?
I carboidrati raffinati sono macronutrienti che hanno lo scopo di fornire energia e che, a differenza dei non raffinati, subiscono un maggior numero di lavorazioni. Queste, li rendono più poveri per il contenuto di micronutrienti e fibre alimentari.…
Carboidrati semplici e complessi: qual è la differenza?
Quali sono i carboidrati semplici (zuccheri) e i carboidrati complessi? Quali sono le differenze? Che ruolo svolgono nella dieta e quanti mangiarne? Quanti per chi fa palestra o bodybuilding? Fanno ingrassare o fanno dimagrire? Quali sono i…
Carboidrati complessi: funzioni, benefici ed esempi
I carboidrati complessi sono glucidi che hanno una struttura molecolare complessa, caratteristica che conferisce loro determinate funzioni come il più basso indice glicemico e il maggior tempo di digestione. Insieme ai carboidrati semplici (zuccheri) costituiscono l’apporto glucidico, che,…
Carboidrati semplici: funzioni, benefici ed esempi
I carboidrati semplici (o zuccheri) sono glucidi che vengono normalmente introdotti tramite la dieta e che contribuiscono al raggiungimento del fabbisogno glucidico giornaliero insieme ai carboidrati complessi. Gli zuccheri di per sé non fanno male nelle giuste quantità,…
I carboidrati sono meglio a pranzo o a cena?
Se non mangi i carboidrati a cena dimagrisci? Basta discorsi sul deficit calorico, sul fare valutazioni sul lungo periodo, sul considerare le calorie o l’importanza dell’allenamento in palestra: la verità per perdere peso è escludere i glucidi. Così…
Grassi e carboidrati nello stesso pasto fanno ingrassare?
Da piccolo a farti paura era il buio, il mostro sotto al letto, il lupo nelle favole, la minestrina a cena,… Adesso invece basta sentire “carboidrati e grassi assieme” o vedere una crostata alla marmellata per far spaventare…
Carboidrati: la guida completa
In questo articolo non trovi nessuna rivelazione shock riguardo ai carboidrati, ma solo biochimica e fisiologia: è necessario partire dal capire che cosa sono i carboidrati e come vengono utilizzati dal nostro metabolismo per comprenderne le funzioni e…
Quanti carboidrati al giorno
Cerchi di migliorare la performance in palestra, di aumentare la massa muscolare, di raggiungere nuove vette di ipertrofia, vuoi iniziare un percorso nel bodybuilding: in tutti questi casi la programmazione dell’allenamento è fondamentale, ma anche saper fornire il…
Quanti carboidrati per dimagrire?
Forse ti chiedi quanti carboidrati devi assumere al giorno per dimagrire: di solito ci si focalizza su questo macronutriente per la paura che siano i carboidrati e gli zuccheri la causa del sovrappeso o del non riuscire a…
I grassi bruciano al fuoco dei carboidrati
Chi ha studiato biochimica avrà sentito, durante il suo percorso di studi, la frase: i grassi bruciano al fuoco dei carboidrati. Nell’articolo vedremo (anche per chi non ha fatto biochimica) cosa vuol dire tecnicamente. La frase viene o…
Carboidrati post-workout: perché no?
Nella letteratura scientifica relativa alla Nutrizione sportiva è da tempo oggetto di discussione l’assunzione dei carboidrati nel post-workout (dopo l’allenamento). Fino a pochi anni fa gran parte degli scienziati sosteneva esistessero dei vantaggi “assoluti” nell’ingerire carboidrati (e proteine)…
Kiwi calorie e valori nutrizionali
Il kiwi è una bacca originaria della Cina. Ne esistono di diverse specie e le due più diffuse sono quella verde e gialla. L’Italia ormai da diversi anni è diventato il secondo produttore mondiale di questo frutto. Il…
Grasso sottocutaneo: come eliminarlo
Il grasso sottocutaneo è quel grasso antiestetico che si nota ad occhio sotto alla cute. A differenza del grasso intramuscolare o viscerale, che non si vedono, questo grasso definisce esteticamente la persona in sovrappeso. Non tutto il grasso…
Quante calorie ha una pizza?
Una semplice pizza margherita apporta ben 1000 kcal. Spesso si sottostima il potere calorico di certi alimenti e la pizza è uno di questi, che soprattutto se farcita, potrebbe soddisfare da sola l’intero fabbisogno calorico di una persona…
Il pane di segale fa ingrassare?
Il pane di segale (rye bread) è un alimento prodotto a partire dalla farina di segale. La segale è un cereale antico appartenente alla famiglia delle Poaceae, la nomenclatura scientifica è Secale cereale L. Conosciuto anche come pane…
Dieta Plank: come funziona e controindicazioni
La dieta Plank è una strategia alimentare per dimagrire e viene considerata una dieta lampo, in quanto permetterebbe di perdere peso in modo piuttosto veloce. Per questo è molto attraente ed è facile trovare testimonianze positive riguardo al…
Salmone: valori nutrizionali e proprietà
Il salmone atlantico (Salmo salar) è uno degli alimenti ittici più consumati al mondo, apprezzato sia per le sue qualità organolettiche sia per le carni grasse, naturalmente ricche di omega-3. Si tratta di un pesce particolarmente affascinante, non…
Mirtilli: calorie e valori nutrizionali
La pianta del mirtillo, anzi le piante di mirtillo appartengono alla famiglia botanica delle Ericaceae, genere Vaccinium. Le specie più conosciute e acquistate, sono essenzialmente, nelle diverse varietà, il mirtillo nero, il mirtillo americano e il mirtillo rosso.…
Quante calorie ha una birra?
La birra ha poche vitamine, per questo bisogna berne tanta! Ovviamente si scherza, la birra come tutti gli alcolici è da limitare e, idealmente, da evitare completamente. Spesso, però, si finisce col berne anche tanta, perché in quanto…
Noci: calorie, benefici e proprietà
Le noci sono un frutto con un seme oleoso. Sono molto decantate nell’ambito alimentare perché sono correlate con un minor rischio di malattie cardiovascolari, sembrerebbero fare dimagrire (anche se molto caloriche) e essere particolarmente ricche di nutrienti importanti.…
Lenticchie: valori nutrizionali e benefici
Le lenticchie sono semi a forma di lente (da cui deriva il nome) appartenenti al gruppo dei legumi e ricavate dalla pianta Lens culinaris, che risulta tra le prime specie domesticate. Le lenticchie sono un simbolo di fortuna…
Quinoa calorie e valori nutrizionali
La quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae, è originaria delle regioni andine di Cile, Perù, Ecuador e Bolivia. Spesso definita un “superfood”, in realtà la sua fama è in parte frutto di marketing, ma non…
Dieta ipolipidica: cos’è e come funziona?
La dieta ipolipidica è una dieta pensata per ridurre il consumo di grassi. Può essere potenzialmente utile per dimagrire o per stare in salute, ma dipende dal contesto: meno grassi non significa automaticamente perdita di peso o migliore…
Dieta flessibile: cos’è e come funziona?
La dieta flessibile è un approccio alimentare che si distingue dai regimi tradizionali più rigidi perché permette di mangiare ciò che si preferisce, anche durante un percorso di dimagrimento, senza rinunce drastiche. Il principio su cui si basa…
Arance: proprietà, benefici e valori nutrizionali
L’arancia è classificata come appartenente alla categoria della frutta acidula, fa parte della famiglia delle Rutacee ed è un agrume. In questo articolo vengono approfonditi i benefici e le proprietà nutrizionali di questo frutto, anche in relazione alla…
