Alimenti
Cibi ipercalorici: quali sono e in che quantità mangiarli
I cibi ipercalorici sono alimenti caratterizzati da un’alta densità energetica, cioè che anche in piccola quantità apportano molta energia (calorie). Possono essere sia alimenti ultra processati e poco salutari che non – basti pensare all’olio EVO che contiene…
Curcuma: proprietà e benefici
La curcuma è una spezia che deriva dalla pianta della Curcuma longa, che viene utilizzata tradizionalmente in tutto il mondo, ma è nota soprattutto per essere una componente del curry nei piatti orientali e per contenere la curcumina,…
Fave: calorie e valori nutrizionali
Le fave sono i semi della Vicia faba, specie appartenente alla famiglia delle Fabaceae; questo alimento rientra nella categoria dei legumi. Le fave contengono poche calorie (81 kcal per 100 g di fave cotte) e ottimi valori nutrizionali,…
Lenticchie: valori nutrizionali e benefici
Le lenticchie sono semi a forma di lente (da cui deriva il nome) appartenenti al gruppo dei legumi e ricavate dalla pianta Lens culinaris, che risulta tra le prime specie domesticate. Le lenticchie sono un simbolo di fortuna…
Fiocchi di avena: calorie e proprietà nutrizionali
I fiocchi d’avena sono spesso considerati un alimento ideale per chi pratica sport o cerca di seguire una dieta equilibrata, ma inserirli correttamente nella propria routine alimentare non è sempre intuitivo. In questa guida troverai tutto ciò che…
Pane proteico: proteine, benefici e proprietà
Il pane proteico è un alimento sempre più popolare tra i pani cosiddetti “speciali”. È ricco di proteine, ideale se hai la necessità di incrementare l’apporto proteico diminuendo la quota di carboidrati assunti. In questo articolo, esploreremo i…
Calorie patate (tutte le tipologie)
In questo articolo analizzeremo i valori nutrizionali e l’apporto calorico delle patate. Approfondiremo anche alcune curiosità legate a questo alimento, incluse le differenze tra le patate comuni, quelle americane, e le varianti al forno o fritte. Le patate…
Indice glicemico alimenti: le tabelle complete per categoria
In questo articolo trovi gli alimenti catalogati per categorie a seconda del loro indice glicemico(IG) e carico glicemico (CG). L’Indice glicemico è un indicatore solo della qualità dei carboidrati racchiusi in un alimento, perché tiene conto di quanto 50…
Colazione proteica dolce: cosa mangiare
Fare una colazione proteica dolce è un’ottima opzione, anche quando vuoi dimagrire, per un primo pasto della giornata più equilibrato e meno ricco di zuccheri e grassi se consideriamo una tipica colazione a base di latte, biscotti, cibi…
Pesche: valori nutrizionali e proprietà
La pesca è un frutto ricco di vitamine e antiossidanti, quindi fondamentale per il benessere dell’organismo, ed anche povero di calorie, circa 40 ogni 100 g, il che lo rende adatto anche durante i regimi ipocalorici. Questo frutto,…
Patate dolci: calorie e valori nutrizionali
Le patate dolci (o patate americane) sono una varietà di tuberi dalla forma allungata provenienti dall’America centrale ed introdotte in Europa nel 1500 grazie a Cristoforo Colombo. Così come le patate classiche, le patate dolci hanno ottimi valori…
I cibi più ricchi di calcio
Il calcio è un minerale che svolge numerose funzioni all’interno dell’organismo, come l’ossificazione e la contrazione muscolare. Questo micronutriente è essenziale da assumere tramite la dieta ed è presente in maggiore quantità nei formaggi. Latte e latticini, infatti,…
Fichi: calorie, proprietà e valori nutrizionali
I fichi comuni crescono sull’albero di ficus (ficus carica). Il fico comune fa parte della famiglia dei gelso (Moraceae). È originario dell’Asia occidentale o Medio Orientale. Il fico è così antico che i resti del frutto sono stati scoperti già in scavi neolitici. Dall’Asia, ben…
Quante calorie hanno le uova? Valori nutrizionali
Le uova sono uno degli alimenti più dibattuti in assoluto: c’è chi cerca di escluderle perché alzano il colesterolo e chi le mangia spesso in quanto fonte proteica. Le uova possono essere consumate da tutti e anche più…
Uva: calorie, proprietà e benefici
L’uva è il frutto della Vite, un arbusto noto all’uomo sin dal Neolitico ed oggi coltivato in tutti i continenti eccetto, ovviamente, l’Antartide. Se non diversamente specificato ci riferiamo al frutto, o infruttescenza se vogliamo essere super precisi,…
Pane: calorie e valori nutrizionali
“Buono come il pane” era un dei detti dei nostri nonni. Negli anni, le scoperte nutrizionali e le mode alimentari hanno fatto del pane un alimento amato ed odiato. Vediamo partendo dalle calorie del pane e dai suoi…
Avocado: calorie, valori nutrizionali e benefici
L’avocado è un frutto piriforme originario dell’America latina che si distingue per i suoi particolari valori nutrizionali. Offre una combinazione di grassi “buoni”, fibre, vitamine e sali minerali. Un avocado medio pesa dai 100g ai 350g, ma può…
Calorie banana e valori nutrizionali
In questo articolo vengono approfonditi le calorie, i benefici e le proprietà nutrizionali della banana, valutando anche la sua utilità in relazione alla dieta e al dimagrimento. Banana: calorie e proprietà nutrizionali La banana contiene tra le 70…
Mela: calorie e valori nutrizionali
In questo articolo sulla mela ti facciamo conoscere le proprietà delle mele: i benefici, i suoi valori nutrizionali e le calorie che contiene. In base a questo, vediamo che ruolo gioca nel dimagrimento e come inserirla nella tua…
Proteine animali e vegetali: quali sono le migliori
Dal confronto tra le proteine animali e le proteine vegetali emergono delle differenze dal punto di vista nutrizionale, che vanno prese in considerazione in una dieta, sia per stare in salute, che per il dimagrimento o per l’aumentare…
Il cioccolato fondente fa ingrassare?
Il cioccolato fondente è considerato un alimento funzionale ricco di sostanze nutritive. Viene prodotto a partire dai semi di cacao della pianta Theobroma Cacao L. È molto calorico ed è composto prevalentemente da zuccheri e grassi. In virtù…
Quante calorie ha una birra?
“La birra ha poche vitamine, per questo bisogna berne tanta!” Ovviamente si scherza, la birra come tutti gli alcolici è da limitare o, idealmente, evitare. Spesso, però, si finisce col berne anche tanta, in quanto la birra è…
Carote: calorie, proprietà e benefici
Le carote sono uno degli ortaggi più comuni in cucina. Definiamo carota la radice dell’inflorescenza, ma in realtà è edibile e nutriente anche il ciuffo verde che normalmente viene buttato via. Negli anni 70, con la scoperta dell’indice…
Prosciutto cotto: calorie e valori nutrizionali
Il prosciutto cotto appartiene alla categoria della carne lavorata e più precisamente dei salumi non insaccati. Tecnicamente, il prosciutto cotto si ottiene dalla coscia del maiale, sgrassata e disossata, venendo privata anche di tendini e cotenna, per cui…
Quante calorie ha il panettone?
Il panettone non è certo un dolce “light”, ma non per questo significa che non puoi mangiarlo, soprattutto se si tratta di condividere un pasto o un dolce in compagnia durante le feste. L’importante è essere consapevoli che…
Quante calorie ha il pandoro?
Con l’arrivo del Natale il pandoro comincia ad essere sempre più presente, così come diventa più frequente la preoccupazione di se e come mangiarlo, soprattutto a dieta, quante calorie ha, quanto fa ingrassare, ecc. Facciamo chiarezza sulla sua…
Quante calorie ha una pizza?
Chi non ha mai mangiato una pizza? Chi non si è mai chiesto quante calorie abbia una pizza margherita e quante quelle con aggiunti altri ingredienti? Quanti mentre sono a dieta si sono chiesti quale pizza sia meglio…
Quante proteine contiene un uovo?
L’uovo è un ottimo alimento, sia per la sua componente lipidica, ma soprattutto per quella proteica. E’ spesso utilizzato per i suoi ottimi valori e proprietà nella dieta, non solo di chi fa palestra: quante proteine contiene un…
Alimenti ricchi di fibre
Perché mangiare cibi ricchi di fibre? E quali sono? Le fibre alimentari fino a pochi anni fa venivano considerate solo come polimeri di glucosio indigeribili, pertanto non si pensava avessero particolari funzioni. Con la scoperta del microbiota e…
Quali sono gli alimenti senza glutine?
Se sei celiaco la dieta senza glutine è inevitabile, così come il consumo dei famosi alimenti senza glutine. Il consumo di cibi senza glutine prevede l’eliminazione di tutti quei cereali che per il loro contenuto proteico (il glutine…
