Le calorie della pesca ed i suoi valori nutrizionali

Le calorie della pesca ed i suoi valori nutrizionali

La pesca è un frutto estivo dal moderato contenuto calorico (meno di 40kcal/100g). Oggi il pesco vede nell’Italia il secondo produttore mondiale, seconda solo alla Cina che da sola produce oltre il 50% del raccolto.
Esistono diverse varietà di pesce: gialla, bianca, pescanoce, ecc. che si differenziano oltre che dal gusto, principalmente per il contenuto di betacarotene.

Pesca calorie

Pesca100G
Kcal39
Carboidrati9,5g
Zuccheri8,4g
Fibre1,5g
Proteine0,9g
Grassi0,2g

Una pesca mediamente pesa 120-150g ed è edibile per il 95% al netto del nocciolo compresa la buccia. A seconda della varietà oltre alla forma e colore, anche il nocciolo si può staccare facilmente dalla polpa o rimane aderente. Se si apre non va mangiato il seme in quanto contiene agmidalina, una sostanza vegetale contenuta in molto semi, tossica per l’uomo.

Pesche proprietà e benefici

calorie pesca

Il 90% circa del suo peso è costituito d’acqua, il che come per tutta la frutta, le consente d’avere un buon indice di sazietà.  Apporta fosforo, magnesio, zolfo, ferro, zinco, potassio vit A, E, C e B. È proprio la quantità di betacarotene che ne determina il colore giallo – arancio. Se da una parte la pesca è un frutto poco calorico, dall’altra non ha nessun micronutriente che spicca particolarmente per le sue quantità.

Pesche noci calorie

Pesca noce100G
Kcal44
Carboidrati10,5g
Zuccheri7,9g
Fibre1,7g
Proteine1g
Grassi0,3g

Capitolo a sé merita la nettarina o pesca noce; erroneamente considerata figlia di innesti, è invece un’altra specie che possiede invece un gene differente (PpeMyb25) che è responsabile della perdita della peluria. Ha un contenuto calorico leggermente maggiore della pesca, anche se possiede leggermente meno zuccheri semplici.

Consulta la nostra tabella: calorie alimenti, per saperne di più.

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Andrea Biasci

Andrea Biasci

Dott. in Scienze Motorie. Ha insegnato e collaborato con l'università Statale di Milano come professore a contratto. Fondatore del Project inVictus. Maggiori informazioni

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