Dieta del gelato: come funziona e quanto si perde
La dieta del gelato è un approccio alimentare rivolto alla perdita di peso, il cui obiettivo è far dimagrire la persona in poche settimane. Non è una dieta varia e bilanciata e non insegna a mangiare correttamente.
Consiste nel mangiare in un pasto (pranzo o cena) solo un gelato e di rimanere leggeri (mangiando principalmente frutta, verdura e piatti magri) negli altri pasti.
Scopriamo perché fa dimagrire, come funziona, quanto peso si perde e quali sono i suoi limiti.
Dieta del gelato: come e perchè funziona?
A far dimagrire non sono le diete ma il deficit calorico. Le persone non hanno idea di quanto mangiano e la letteratura scientifica mostra che sottostimiamo, in media, del 50% le calorie che assumiamo.
La dieta del gelato funziona perchè limita le scelte alimentari, obbliga la persona a mangiare solo il gelato in un pasto e bene negli altri.
Vediamo la media delle calorie dei gelati confezionati con le calorie (kcal) per 100 g di prodotto.
| kcal | |
|---|---|
| Gelato alla frutta | 128 |
| Gelato alla vaniglia | 167 |
| Gelato al cacao | 173 |
| Gelato alla nocciola | 187 |
| Gelato alla panna | 189 |
| Gelato alla stracciatella | 193 |
| Gelato al pistacchio | 210 |
| Gelato fior di latte | 218 |
| Cucciolone (80 g) | 234 |
| Magnum classico (80 g) | 240 |
| Cornetto classico Algida (75 g) | 244 |
| Cono con panna e cioccolato | 291 |
| Cono con panna, cioccolato e nocciole | 326 |
La dieta del gelato fa sì che in un pasto mediamente assumi meno di 300 – 350 kcal, mentre in un pasto medio (in un regime normocalorico) una donna (55 kg) assume 500 – 600 kcal, mentre un uomo (75 kg) 700 – 850 kcal.
La dieta del gelato fa dimagrire perché semplicemente fa introdurre meno calorie!
Gelato proteico
Una scelta per bilanciere i macronutrienti con il pasto del gelato è assumere la versione proteica che ha mediamente i seguenti valori nutrizionali.
| Valori su 100g | Gelato proteico vaniglia | Gelato proteico cioccolato |
|---|---|---|
| Calorie (kcal) | 120 | 122 |
| Grassi | 3 | 3,5 |
| Carboidrati | 16 | 16 |
| Proteine | 10 | 10 |
Le basse calorie, il rapporto tra grassi/carboidrati/proteine può rendere interessante alternare il gelato classico al gelato proteico.
Quanto si perde con la dieta del gelato?
Con la dieta del gelato puoi perdere anche 2 – 3 kg a settimana, soprattutto se ti controlli e mangi poco nei pasti normali.
Questa perdita di peso è eccessiva e porta la persona a fare la dieta un paio di settimana prima di riprendere a mangiare col rischio di abbuffarsi e ringrassare.
Normalmente dovremmo dimagrire di 0,5 – 1% del nostro peso corporeo a settimana. Una donna di 60 kg dovrebbe dimagrire 300 – 600 g a settimana.
Perdite di peso maggiori fanno sì che la dieta non sia protraibile nel tempo e che si interrompano velocemente riprendendo con gli interessi i chili persi.
Dieta del gelato quanto mangiarne e menù
Il quantitativo consigliato di gelato si aggira intorno ai 100 – 150 g, dipende da quanto pesa la persona e che gusti prende. Un gelato alla frutta ha quasi la metà delle calorie dei gelati alle creme. Abbiamo visto che mediamente un pasto col gelato apporta meno di 300 – 350 kcal.
L’alimentazione negli altri pasti dovrebbe rimanere sana e bilanciata, senza eccedere con le calorie.
Un esempio di menù della dieta del gelato può essere:
- Colazione: yogurt greco, frutta o frutta secca (15-25g), cereali prima colazione (40-60g) o 3-5 fette biscottate, 1-2 uova, cappuccio o the.
- Spuntino: frutta, frutta secca (15-25g), yogurt senza zuccheri
- Pranzo: gelato o un primo (80-100g di pasta o riso) condito con verdure e contorni magri, un’insalatona con del pane (2-3 fette).
- Cena: gelato o un piatto di legumi+cereali (100-120g) o un secondo (pesce o carne bianca) con un contorno di verdure e legumi.
Una dieta dimagrante comporta mediamente un deficit sul proprio dispendio energetico giornaliero di 350 kcal/die nella donna, 500 kcal/die nell’uomo.
Assumere troppo poche calorie vuol dire perdere peso troppo rapidamente e avere attacchi di fame dopo pochi giorni/settimane di dieta.
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