Quante calorie ha una birra?

La birra ha poche vitamine, per questo bisogna berne tanta!

Ovviamente si scherza, la birra come tutti gli alcolici è da limitare e, idealmente, da evitare completamente. Spesso, però, si finisce col berne anche tanta, perché in quanto liquida è poco saziante e in compagnia spesso non si fa caso a quanta se ne beve.

Birra: calorie e valori nutrizionali

Una lattina di birra da 33 cl apporta circa 100-180 kcal. Più la gradazione alcolica aumenta, più è alta la presenza di alcol a discapito di quella dell’acqua e, quindi, più aumentano le calorie, in quanto l’alcol apporta 7 kcal/g. Mediamente la gradazione alcolica è del 3,5-9%.

Nella tabella seguente trovi le calorie di alcune delle marche più famose per lattina da 33 cl. Dato che nella birra proteine, grassi e fibre sono sostanzialmente assenti, trovi indicati solamente i carboidrati.

A parità di quantità, la più calorica risulta la Guiness Extra Stout, mentre la meno calorica la Amstel Light.

La birra non fa ingrassare di per sé, così come ogni altra bevanda o alimento. L’aumento del grasso corporeo avviene se c’è un surplus calorico (con o senza alcolici) nell’arco della settimana, surplus a cui la birra può contribuire se viene consumata in grande quantità (e magari insieme a patatine, arachidi, tartine,…) oltre al proprio fabbisogno calorico.

Quanta e quale birra bere?

A prescindere dalla quantità e della bevanda, l’alcol fa male alla salute e va limitato. Idealmente sarebbe da escludere dalla propria alimentazione, ma per tradizione e socialità spesso per alcuni è difficile rinunciarci. Per questo, sono state comunque elaborate delle linee guida sul consumo di alcol.

Si parla di unità alcolica (U.A.), una quantità che corrisponde a 12 g di alcol e, quindi, a 33 cl di birra oppure 125 ml di vino a media gradazione oppure 40 ml di superalcolico.

Le linee guida consigliano di bere al massimo 1 U.A. al giorno per le donne e 1-2 U.A. al giorno per gli uomini. Gli uomini possono permettersi una quantità maggiore in quanto hanno un apparato enzimatico deputato al metabolismo dell’alcol più consistente rispetto alle donne.

Bere 1 unità alcolica al giorno per una settimana è diverso dal non bere mai e consumarne 7 in una volta: per gli uomini sopra le 5 U.A. e per le donne sopra le 4 U.A. si parla di binge drinking (“abbuffata” di alcolici), che hanno ripercussioni più serie sulla salute rispetto al moderato consumo giornaliero.

Focalizzarsi sul bere una birra con meno calorie non è necessario: sapendo che il consumo è occasionale e che si beve per piacere, vale la pena scegliere la birra, o la bevanda alcolica, che ti piace. Sarà il bilancio settimanale di bevande e cibo a decretare se dimagrisci o ingrassi, e non la singola birra insieme alla pizza del sabato.

Proprietà della birra

Quando cerchiamo i benefici e le proprietà di un alimento, come i difetti, riusciamo sempre a trovare qualcosa. Della birra si dice che contiene acido folico, flavonoidi nel luppolo, xantumolo con un’azione antitumorale, polifenoli ed antiossidanti, e che fa bene allo stomaco, all’intestino, ecc.

Tutto verissimo, ma… In che percentuale portano questi effetti? E quanto sono preponderanti gli effetti collaterali rispetto a questi benefici? L’alcol comporta tutta una serie di effetti collaterali, che le molecole citate prima non possono bilanciare in alcun modo. Focalizzati sulle conseguenze negative piuttosto che sulle sue discutibili proprietà benefiche: l’alcol può causare cardiopatia, steatosi alcolica e alterare il microbiota.

Il riassunto pratico è che puoi continuare a bere birra, con moderazione e con più consapevolezza grazie a questo articolo, sapendo che la cosa migliore in termini di salute è evitare del tutto l’alcol, ma anche che una birra ogni tanto non fa troppo male. Evita l’eccesso e il consumo cronico, in quanto sortiscono forti effetti negativi, spesso non rimediabili.

Per saperne di più su birra ed effetti sulla massa muscolare e la prestazione in allenamento, approfondisci con il nostro articolo su Alcol e palestra.