Pizza a dieta: come mangiarla senza ingrassare

Quando si pensa ad una dieta per dimagrire, la pizza è considerata uno degli alimenti da evitare assolutamente. Tuttavia, rinunciare completamente alla pizza, se sei amante di questo piatto sembra essere un sacrificio troppo grande. 

Ma è possibile gustare una pizza senza ingrassare?

Continua a leggere per scoprire se puoi mangiare la pizza a dieta e come, per non compromettere gli obiettivi di dimagrimento.

Pizza a dieta: come mangiarla

La pizza può essere considerata un piatto completo, con carboidrati, proteine e grassi (mancano solo le fibre, a meno che non la prendi con le verdure). Tuttavia, la pizza è un cibo densamente energetico, che a volte può coprire addirittura di più del proprio fabbisogno calorico giornaliero. Infatti, una pizza con farcitura può superare le 1400 kcal.

La chiave è trovare un equilibrio tra il piacere legato al cibo e il raggiungimento dei tuoi obiettivi di perdita di peso. Se stai seguendo una dieta fortemente ipocalorica perché sei in forte sovrappeso è possibile che per qualche tempo dovrai rinunciare vista la densità calorica della pizza.
Se la dieta ipocalorica, invece, non ha calorie troppo basse, potrà essere più semplice farla rientrare, in modo da riuscire ad inserirla intera una volta a settimana (sapendo di abbassare le calorie negli altri giorni, di modo che la media settimana risulti ipocalorica).

Quando si tratta di mangiare la pizza a dieta, la frequenza è un elemento molto importante da considerare. Non è necessario eliminare completamente la pizza. La frequenza di consumo consigliata per la pizza a cena o a pranzo è una volta alla settimana o ogni due settimane, in questo modo potrai soddisfare la tua voglia di pizza ma senza esagerare.

Consigli:

La pizza non fa ingrassare di per sé, ciò che alimenta il tessuto adiposo è l’eccesso di calorie. Ecco perché è importante considerare il contesto generale della tua alimentazione: se tutta la settimana segui una dieta sana ed equilibrata, non sarà di certo una pizza a farti ingrassare. Se, invece, vuoi dimagrire e segui la dieta ipocalorica da lunedì a venerdì ma poi il weekend mangi di più, il peso non scenderà perché non sarai realmente in ipocalorica.

Ecco alcuni consigli per mangiare la pizza senza ingrassare:

• Scegli farciture leggere: opta per verdure fresche (funghi, spinaci, peperoni, pomodori) e riduci condimenti ricchi di grassi come i salumi o la salsiccia. Un esempio può essere l’ortolana, tonno e cipolla o la pizza con bresaola, rucola e grana;
• Equilibra i pasti della giornata: se hai intenzione di mangiare la pizza a pranzo o a cena, assicurati di bilanciare il resto della giornata con pasti leggeri, ricchi di verdure e poco salati. Il sodio è molto abbondante nella pizza, può arrivare a coprire anche il fabbisogno giornaliero (3-5 g). 
• Preparala in casa: se hai tempo, puoi optare per la pizza fatta in casa scegliendo una base integrale e controllandone la porzione. Questo può essere utile se segui una dieta fortemente ipocalorica. I condimenti da preferire saranno formaggi light e proteine magre;
• Attenzione alla frequenza di consumo: il consumo della pizza può contribuire all’aumento di peso se assumi un eccesso di calorie rispetto al tuo fabbisogno giornaliero. Per mantenere un peso sano ed adeguato, è importante consumarla occasionalmente e adottare uno stile di vita sano e un’alimentazione equilibrata, che comprenda una varietà di cibi nutrienti e un corretto livello di attività fisica. 
• Evita l’associazione pizza-alcol: ricorda che non sono gli alimenti a far ingrassare ma l’eccesso di calorie. L’alcol apporta ben 7 kcal al grammo, per cui se sei a dieta, è importante bere con moderazione e consapevolezza delle calorie aggiunte (sia che sia birra, vino o superalcolici). 
• Non ti pesare il giorno dopo: spesso, quando consumi alimenti ricchi di sale come la pizza il giorno dopo si avverte una sensazione di gonfiore e la bilancia può segnare anche 1-2 kg in più. Non ti allarmare, l’aumento di peso è correlato ad una temporanea ritenzione idrica e non ad un effettivo accumulo di grasso corporeo!