Kiwi calorie e valori nutrizionali
Il kiwi è una bacca originaria della Cina. Ne esistono di diverse specie le due più diffuse sono quella verde e gialla. L’Italia ormai da diversi anni è diventato il secondo produttore mondiale di questo frutto. Vediamo di scoprire quali sono le calorie del kiwi e quali sono i suoi valori nutrizionali.
Calorie kiwi
| Kiwi | 100g |
|---|---|
| Kcal | 61 |
| Carboidrati | 14,7g |
| Zuccheri | 9g |
| Fibre | 3g |
| Proteine | 1,1g |
| Grassi | 0,5g |
Il kiwi è un frutto zuccherino, leggermente più calorico della mela e più simile alla pera. Ha un buon contenuto di fibre solubili ed una composizione di grassi prevalentemente polinsaturi. Non c’è una particolare differenza, a livello di calorie e macronutrienti, tra il kiwi verde e giallo, il quale è leggermente meno calorico (1-3kcal).
Valori nutrizionali kiwi
Il kiwi è uno dei 10 frutti più ricchi di vitamina C (85mg), ha così un forte potere antiossidante. Le sue particolari fibre alimentari gli consentono d’avere un effetto lassativo che si ottiene mangiando 2 frutti al giorno per almeno 3-4 giorni. Le fibre solubili aiutano anche il microbiota e portano alla formazione d’acidi grassi a corta catena utili per nutrire le cellule dell’intestino (enterociti), aiutando così il senso di sazietà (connessione intestino-ipotalamo).
Hanno anche un alto contenuto di ferro (0,31mg), rame (0,13mg), potassio (314mg), di fosforo (34mg) e calcio (34mg). È così un frutto particolarmente ricco di micronutrienti, utile d’assumere soprattutto in inverno quando arriva il freddo.
Il kiwi può essere uno dei frutti a cui si può essere più facilmente allergici (per via dell’actinidina).
Il kiwi rimane un ottimo frutto, la sua stagionalità originaria era invernale-primaverile (novembre-aprile), ma grazie ai nuovi metodi di conservazione lo possiamo trovare sulle nostre tavole tutto l’anno. Se tenuto all’aperto dura mediamente 5 giorni, mentre il frigo ne aumenta la durata di conservazione.
Consulta la nostra tabella: calorie alimenti, per saperne di più.
Approfondisci le conoscenze su "Alimenti" con:
Project Nutrition – 2nd Edizione – Il libro della nutrizione
Libro sull’alimentazione
