Principi di base

L’insulina fa ingrassare

L’insulina fa ingrassare

L’insulina è uno degli ormoni più controversi e dibattuti per quanto riguarda il dimagrimento e la composizione corporea. Decine di libri e di diete danno la colpa a questo ormone peptidico, come causa principale del motivo per…

La chetosi è fisiologica

La chetosi è fisiologica

Che cos’è la chetosi ed i corpi chetonici I corpi chetonici sono tre, l’acetoacetato (AcAc), il β-idrossibutirrato (β-OHB), e l’acetone. Questi sono prodotti a partire dagli acidi grassi, o meglio dai suoi intermedi metabolici, ovvero dall’accumulo di…

Macronutrienti nella dieta: cosa dobbiamo sapere

Macronutrienti nella dieta: cosa dobbiamo sapere

Tutti gli alimenti che mangiamo possono dividersi in 4 grandi macrocategorie, 3 principali (Carboidrati, Grassi, Proteine), una opzionale (alcol), questi sono i macronutrienti. Questi composti organici sono la base della nostra alimentazione, tutto quello che mangiamo contiene…

Calcolo calorie: è veramente utile?

Calcolo calorie: è veramente utile?

Ormai da trent’anni sentiamo che calcolare le calorie non serve. Che sono molto più influenti gli ormoni o altri fattori, come per esempio il microbiota. Ma è veramente così? Il calcolo delle calorie è obsoleto? Scopriamolo! Calcolo…

Microbiota: cos’è e come tenerlo sano

Microbiota: cos’è e come tenerlo sano

Negli ultimi anni la scienza si è sempre di più interessata al microbiota umano, ovvero all’insieme di batteri che vivono nel nostro corpo e che cooperano in simbiosi per la nostra salute. Oggi parleremo nello specifico del…

Imparare a riempire la vita per smettere di riempire la pancia

Imparare a riempire la vita per smettere di riempire la pancia

La vita di ognuno è “composta” da diverse sfere che si intrecciano: il lavoro, lo studio, la parte affettiva (coppia, famiglia, figli) e relazionale, le diverse passioni ed i vari interessi. La quotidianità ed il tempo sono dunque…

Cercare di aumentare il metabolismo è una cagata pazzesca

Cercare di aumentare il metabolismo è una cagata pazzesca

Ultimamente si sente frequentemente l’espressione “costruzione metabolica”, spesso fraintesa. Comunemente viene intesa come una fase in cui viene aumentata la spesa calorica dell’organismo attraverso un lento e progressivo aumento delle calorie introdotte soprattutto dai carboidrati fino a…

Cosa succede quando il muscolo incontra il grasso?

Cosa succede quando il muscolo incontra il grasso?

Quello che stai per leggere è un articolo tecnico che mostra le interazioni ormonali, metaboliche, genetiche che avvengono nel nostro organismo, tra il tessuto grasso ed il muscolo.  È un articolo non da leggere ma da studiare.…

Calorie: perchè contano

Calorie: perchè contano

Nell’alimentazione c’è un argomento che fa da padrone: le calorie. Le discussioni si dividono in due fazioni, chi sostiene che le calorie contano e chi invece dice che sono ininfluenti e sono invece molecole ed ormoni ad…

Dieta donna: gli errori da evitare

Dieta donna: gli errori da evitare

Le persone, ma soprattutto le ragazze, pensano che per vedere calare il peso della bilancia sia necessario mangiare poco, saltare i pasti o addirittura digiunare. Il desiderio di molte donne è “voglio dimagrire nel minor tempo possibile, percorrendo la…